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五谷杂粮指哪些粮食,薏米的作用有那些,西米是哪里的主产区!又有那些作用!怎样吃才更健康呢?

       一、黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。二、薏米 

       薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。

       成分:

       薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

       作用:

       1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

       2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

       3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

       三、西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意。椰奶西米露

       原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋

        做法:

        这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

        1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

        2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

        3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

        4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

       椰汁西米露

       所用材料:

       椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

       做法:

       1.西米用水泡上20-30分钟,时间短容易出白芯,时间长就碎了。

       2.锅中放了一升水,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。

       3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖。

       生果天参宝西米露

       材料(12人分量):西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两

       制法:

       一、先将西米用清水浸2小时。

       二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。

       三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。

       功用:西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露,对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。

       简单自制水果西米露

       1、把西米放进清水里洗浸干净。

        2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

        3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

        4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

        5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

        6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

        7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

        8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

        9、准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。

       原料:西米(超市买的)、牛奶、西瓜、黄桃罐头

       制作工序:把西米洗净,倒入沸水中用中火煮,不断搅拌,直到西米由白色变为透明;把西米捞出放入玻璃容器,然后倒入牛奶,加切好的西瓜粒、黄桃粒;放入冰箱冷冻,OK!

       杨枝甘露 Citrus Mix

       1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克

       蛋白质 2克 脂肪 4克

       材料:西柚 1个、沙田柚 1/2个、芒果 2个、杨桃 1个、西米 4/120克、水 2杯、低脂奶 2杯、糖 2/3杯、鲜忌廉 1/2杯

       做法:

       (1) 西米洗净,用适量清水煮至透明,捞起过冷河沥乾。

       (2) 杨桃洗净,去核切粒。

       (3) 切开沙田柚和西柚,去衣起果肉,拆碎。

       (4) 芒果去皮去核,一个榨汁,一个切粒。

       (5) 用2杯水煮溶糖,待冷却后加入所有材料,拌匀,冷藏后即可饮用。

       腐竹银杏西米露

       材 料 : 腐竹 、2两 (80克) 、银杏(百果) 1两 (40克) 、西米 1 1/2 (60克) 、冰糖 3两 (120克) 、水 5杯

       制 法 :

       1. 银杏去壳,除衣,去心洗净。

       2. 西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明,倒在筛子内,用水冲至凉透,沥去水份。

       3. 腐竹冲净,撕碎;冰糖用水略冲,打碎。

       4. 烧滚水5杯,放入银杏滚10分钟,加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。

       芋泥西米露

       芋头 1个 、西谷米 1包 、牛奶 1公升 、冷开水 少许 、细砂糖 3大匙

       (1)将芋头削去外皮后洗净。

       (2)切成薄片状,会使芋头更容易熟透。

       (3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3~5分钟使熟透。

       (4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。

       (5)西谷米先浸泡在水中5分钟,可以加快煮熟的速度。

       (6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。

       (7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。

       (8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中,拌至糖溶解,就是好喝的芋泥西米露了。

       芋泥西米露(2)

       西谷米 1杯、芋头 1个、水 9杯、冰糖 2/3杯

       (1)水6杯加热至沸腾,将西谷米加入煮至成半透明米色,再加入冰糖煮至溶解后备用。

       (2)芋头去皮洗净切片,放入电锅中蒸20~25分,取出后立即压成泥状,再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。

       水晶西米盏

       原料:

       西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙

       制作:

       1.西米用盖过面的开水浸泡半小时,然后用清水过滤粘液,沥干;

       2.马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒;

       3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆;

       4.蛋挞模先涂油,用勺子先舀一半西米浆,放入豆沙馅,再覆盖令一半西米浆;

       5.大火蒸15分钟至西米透明,取出放冰箱雪藏至冰凉,用牙签挑出西米盏即可。

       4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

       好了,今天关于“翔意数码”的探讨就到这里了。希望大家能够对“翔意数码”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。

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